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餐饮行业人力资源管理之海底捞人力资源实践全案1 个回复 - 541 次查看 餐饮行业人力资源管理之海底捞人力资源实践全案 海底捞成功之道 海底捞的绩效考核 海底捞培体系 企业管理模式 企业文化 人力资源管理 薪酬体系设计2022-3-8 08:53 - Mujahida - 现金交易版
海底捞估值模型0 个回复 - 429 次查看 海底捞估值模型 包含可视化分析，管理层讨论，假设解释，收入，capex，cals，fiancing，三表，DCF，敏感性分析，风险清单等2022-2-24 15:32 - kingkongshlang - 现金交易版
2015-2020年 海底捞 农夫山泉 财务报表 财务指标 财务数据 资产负债表 现金流量表0 个回复 - 2243 次查看 2015-2020年 海底捞 农夫山泉 财务报表 财务指标 财务数据 资产负债表 现金流量表 利润表 2015-2020年 海底捞 农夫山泉 财务报表 财务指标 财务数据 资产负债表 现金流量表 利润表 2015-2020年 海底捞 农 ...2022-1-4 20:48 - kaoyanle - 现金交易版
精选2021年火锅行业海底捞和凑凑客流趋势分析报告
2 个回复 - 912 次查看 1. 核心结论——低线城市消费潜力明显，行业成长新动能值得期待 2. 多维消费行为数据与公司业务分析聚焦 – 品牌门店数据追踪——全国布局遍地开花，火锅香飘全国 – 线下客流数据聚焦——低线消费潜力 ...2021-9-8 22:12 - 1jian.fun - 行业分析报告
2 个回复 - 912 次查看 1. 核心结论——低线城市消费潜力明显，行业成长新动能值得期待 2. 多维消费行为数据与公司业务分析聚焦 – 品牌门店数据追踪——全国布局遍地开花，火锅香飘全国 – 线下客流数据聚焦——低线消费潜力 ...2021-9-8 22:12 - 1jian.fun - 行业分析报告
【06862 海底捞财报】公司2015-2020年历年财务报表、年度报告和招股说明书_Excel+PDF3 个回复 - 6085 次查看 【06862 海底捞】公司历年财务报表和招股说明书 1.财务报表 2015-2020： 2.财务分析比率指标 2015-2020： 3.招股说明书： 4. 年度报告 2018 2019 2020 ： 部分截图示例：[/backco ...2021-3-8 00:04 - kra2019 - 现金交易版
海底捞创始人张勇
8 个回复 - 1767 次查看 财经杂志《福布斯亚洲》今天发布新加坡富豪榜，其中排在前10名里，有三位富豪都是来自中国大陆的新移民。排在富豪榜首位的是知名火锅连锁店海底捞集团创始人张勇夫妇。他们以190亿美元的身家继续蝉联首富之位。张勇去 ...2020-8-21 08:39 - zbin7451f - 企业文化
8 个回复 - 1767 次查看 财经杂志《福布斯亚洲》今天发布新加坡富豪榜，其中排在前10名里，有三位富豪都是来自中国大陆的新移民。排在富豪榜首位的是知名火锅连锁店海底捞集团创始人张勇夫妇。他们以190亿美元的身家继续蝉联首富之位。张勇去 ...2020-8-21 08:39 - zbin7451f - 企业文化
海底捞预期去年业绩降90%
6 个回复 - 1118 次查看 据《证券时报》，海底捞在公告中对业绩的断崖式下跌给出了两大原因：疫情防控对消费场所实施的限制，对集团营运造成重大影响；因美元兑人民币的汇率波动而出现净汇兑损失约2.35亿元（人民币），其中绝大多数为未实现 ...2021-3-7 08:29 - zbin7451f - 企业文化
6 个回复 - 1118 次查看 据《证券时报》，海底捞在公告中对业绩的断崖式下跌给出了两大原因：疫情防控对消费场所实施的限制，对集团营运造成重大影响；因美元兑人民币的汇率波动而出现净汇兑损失约2.35亿元（人民币），其中绝大多数为未实现 ...2021-3-7 08:29 - zbin7451f - 企业文化
海底捞今年底前将关停300家门店
5 个回复 - 582 次查看 据证券时报网报道，海底捞前天发布公告宣布以上计划。公告也表示其中部分门店将暂时休整、择机重开，修整周期不超过两年，并承诺公司不会裁员，将于集团内妥善安顿相关门店的员工。公告也说，为改善经营表现，海底捞 ...2021-11-7 08:48 - zbin7451f - 企业文化
5 个回复 - 582 次查看 据证券时报网报道，海底捞前天发布公告宣布以上计划。公告也表示其中部分门店将暂时休整、择机重开，修整周期不超过两年，并承诺公司不会裁员，将于集团内妥善安顿相关门店的员工。公告也说，为改善经营表现，海底捞 ...2021-11-7 08:48 - zbin7451f - 企业文化
【1张图破解海底捞企业文化逻辑】
13 个回复 - 4184 次查看 大家都知道海底捞文化的逻辑链：把员工当成家里人→员工把公司当成家→用心服务→客户满意，问题是海底捞是如何配衬战略资源让企业文化落地的？下图值得每一个服务型企业学习，推荐收藏！2012-11-23 20:22 - 大师坑 - 天津工程职业技术学院管理科学与工程系
13 个回复 - 4184 次查看 大家都知道海底捞文化的逻辑链：把员工当成家里人→员工把公司当成家→用心服务→客户满意，问题是海底捞是如何配衬战略资源让企业文化落地的？下图值得每一个服务型企业学习，推荐收藏！2012-11-23 20:22 - 大师坑 - 天津工程职业技术学院管理科学与工程系
【海底捞的32条管理启示】
9 个回复 - 1617 次查看 ➊管理的本质在信任,有了信任员工才能拼命工作 ➋对员工最好激励是成就感、幸福感,比金钱更重要 ➌产品和服务的质量掌握在一线员工手里,老板只有服务好一线员工,才能赢得客户 ➍什 ...2012-11-23 21:04 - 大师坑 - 天津工程职业技术学院管理科学与工程系
9 个回复 - 1617 次查看 ➊管理的本质在信任,有了信任员工才能拼命工作 ➋对员工最好激励是成就感、幸福感,比金钱更重要 ➌产品和服务的质量掌握在一线员工手里,老板只有服务好一线员工,才能赢得客户 ➍什 ...2012-11-23 21:04 - 大师坑 - 天津工程职业技术学院管理科学与工程系
张勇卸任CEO，海底捞的自救能成功吗？
0 个回复 - 294 次查看 海底捞近日来可谓是多事之秋，继海底捞年度净亏损人民币38亿元至45亿元，以及海底捞私下为顾客打标签两次事件持续在全网发酵，在一片声讨和诘难声中，于3月1日，海底捞创始人张勇引咎卸任CEO一职，由“最牛服务员”杨 ...2022-3-3 15:16 - lu8piwei - Forum
0 个回复 - 294 次查看 海底捞近日来可谓是多事之秋，继海底捞年度净亏损人民币38亿元至45亿元，以及海底捞私下为顾客打标签两次事件持续在全网发酵，在一片声讨和诘难声中，于3月1日，海底捞创始人张勇引咎卸任CEO一职，由“最牛服务员”杨 ...2022-3-3 15:16 - lu8piwei - Forum
关店超300家后，海底捞预计2021年亏损超38亿元
0 个回复 - 332 次查看 在港交所上市的海底捞发布了最新的业绩预告，预计将于截至2021年12月31日止年度录得净亏损约人民币38亿元至人民币45亿元。不过对比2020年的营业收入约为286亿元人民币，集团2021年收入预计是超过人民币400亿元，增长 ...2022-2-21 15:09 - lu8piwei - Forum
0 个回复 - 332 次查看 在港交所上市的海底捞发布了最新的业绩预告，预计将于截至2021年12月31日止年度录得净亏损约人民币38亿元至人民币45亿元。不过对比2020年的营业收入约为286亿元人民币，集团2021年收入预计是超过人民币400亿元，增长 ...2022-2-21 15:09 - lu8piwei - Forum
海底捞怎么了，餐饮还能不能投？（二）
1 个回复 - 1248 次查看 餐饮真不是好生意餐饮行业门槛很低、竞争者多、消费者转换成本也低，从而形成了竞争白热化、集中度极低、极为分散的市场格局。艾媒咨询数据显示，2016年和2019年成立的火锅餐饮企业倒闭率分别约为50%和30%，有半数左 ...2021-12-28 21:12 - lixuange - 投资人（实务版）
1 个回复 - 1248 次查看 餐饮真不是好生意餐饮行业门槛很低、竞争者多、消费者转换成本也低，从而形成了竞争白热化、集中度极低、极为分散的市场格局。艾媒咨询数据显示，2016年和2019年成立的火锅餐饮企业倒闭率分别约为50%和30%，有半数左 ...2021-12-28 21:12 - lixuange - 投资人（实务版）
海底捞的破局，餐饮界的“三化”（三）（下）
3 个回复 - 2253 次查看 接 海底捞的破局，餐饮界的“三化”（三）（上）我们借用白电投资的“三化”逻辑——国际化、多元化、智能化。国际化国内市场饱和了，走出国门，卖到国外去。事实上，海底捞已经走出国门好几年了，海底捞自2012年 ...2021-12-24 12:41 - lixuange - 投资人（实务版）
3 个回复 - 2253 次查看 接 海底捞的破局，餐饮界的“三化”（三）（上）我们借用白电投资的“三化”逻辑——国际化、多元化、智能化。国际化国内市场饱和了，走出国门，卖到国外去。事实上，海底捞已经走出国门好几年了，海底捞自2012年 ...2021-12-24 12:41 - lixuange - 投资人（实务版）
海底捞的破局，餐饮界的“三化”（三）（上）
3 个回复 - 1910 次查看 餐饮是个辛苦生意，几乎没有门槛，典型的“三高一低”，房租高、人工高、食材成本高、利润低。而食客们的偏好又众口难调。餐饮要做大，必须规模化，要规模化必先标准化。他山之后 可以攻玉（一）麦当劳麦当劳是世界上 ...2021-12-24 12:38 - lixuange - 投资人（实务版）
3 个回复 - 1910 次查看 餐饮是个辛苦生意，几乎没有门槛，典型的“三高一低”，房租高、人工高、食材成本高、利润低。而食客们的偏好又众口难调。餐饮要做大，必须规模化，要规模化必先标准化。他山之后 可以攻玉（一）麦当劳麦当劳是世界上 ...2021-12-24 12:38 - lixuange - 投资人（实务版）
对比九毛九、海底捞，绿茶餐厅值得投资吗？
0 个回复 - 480 次查看 出品 l 观点财经作者 l 大钊在今年3月份第一次递交的上市申请失效后，绿茶餐厅（以下简称“绿茶”）第二次向港交所递交招股书。自2008年在杭州西湖边开设第一家餐厅算起，绿茶已经过13年的发展。招股书显示，绿茶共 ...2021-11-24 09:13 - 15613192229 - 爱问频道
0 个回复 - 480 次查看 出品 l 观点财经作者 l 大钊在今年3月份第一次递交的上市申请失效后，绿茶餐厅（以下简称“绿茶”）第二次向港交所递交招股书。自2008年在杭州西湖边开设第一家餐厅算起，绿茶已经过13年的发展。招股书显示，绿茶共 ...2021-11-24 09:13 - 15613192229 - 爱问频道
海底捞，看火锅一哥如何征服国人的胃？-餐饮旅游行业深度分析-20180921-华金证券-40页
3 个回复 - 950 次查看 海底捞，看火锅一哥如何征服国人的胃？-餐饮旅游行业深度分析-20180921-华金证券-40页2018-10-7 00:07 - matthewliuchn - 行业分析报告
3 个回复 - 950 次查看 海底捞，看火锅一哥如何征服国人的胃？-餐饮旅游行业深度分析-20180921-华金证券-40页2018-10-7 00:07 - matthewliuchn - 行业分析报告
海底捞的绩效考核方法
0 个回复 - 3854 次查看 很多企业都希望学习海底捞的管理方法。在绩效考核方面，海底捞的“不考核利润、考核满意度”始终是一大特色。它重视门店管理者的绩效考核，并将客户满意度作为绩效考核的核心，这对其他企业是否具有借鉴意义？海底捞 ...2021-4-8 16:58 - 华恒小智 - 人力资源管理
0 个回复 - 3854 次查看 很多企业都希望学习海底捞的管理方法。在绩效考核方面，海底捞的“不考核利润、考核满意度”始终是一大特色。它重视门店管理者的绩效考核，并将客户满意度作为绩效考核的核心，这对其他企业是否具有借鉴意义？海底捞 ...2021-4-8 16:58 - 华恒小智 - 人力资源管理
海底捞投资价值分析报告：一路向前的餐饮巨头
4 个回复 - 1217 次查看 海底捞投资价值分析报告：一路向前的餐饮巨头 欢迎订阅论坛文库"【行业报告大全】"查看更新和旧帖 文库链接：https://bbs.pinggu.org/forum.php ... tion=view&ctid=23482019-6-5 16:36 - hahahamc - 行业分析报告
4 个回复 - 1217 次查看 海底捞投资价值分析报告：一路向前的餐饮巨头 欢迎订阅论坛文库"【行业报告大全】"查看更新和旧帖 文库链接：https://bbs.pinggu.org/forum.php ... tion=view&ctid=23482019-6-5 16:36 - hahahamc - 行业分析报告
HSBC：中国餐馆与食品：火锅巨头海底捞即将降温-2020.7.13-96页_1mb
0 个回复 - 405 次查看 HSBC：中国餐馆与食品：火锅巨头海底捞即将降温-2020.7.13-96页_1mb2020-9-22 16:39 - wangjx_ - 行业分析报告
0 个回复 - 405 次查看 HSBC：中国餐馆与食品：火锅巨头海底捞即将降温-2020.7.13-96页_1mb2020-9-22 16:39 - wangjx_ - 行业分析报告
2020年上半年净亏损超9亿但股价却上涨50%，海底捞做对了什么？
0 个回复 - 652 次查看 利润亏损但股价飞涨 根据公司公布的2020年中期业绩报告，2020年上半年公司实现经营收入97.61亿元，同比下降16.5%;实现税前利润-9.24亿元，同比下降-173.9%。 通过对海底捞公司2020年以来股价的变化 ...2020-9-1 11:00 - 流水本无意 - 行业分析报告
0 个回复 - 652 次查看 利润亏损但股价飞涨 根据公司公布的2020年中期业绩报告，2020年上半年公司实现经营收入97.61亿元，同比下降16.5%;实现税前利润-9.24亿元，同比下降-173.9%。 通过对海底捞公司2020年以来股价的变化 ...2020-9-1 11:00 - 流水本无意 - 行业分析报告
80份名企员工手册及编制方法&风险防范（华为、顺丰、海底捞）
54 个回复 - 6142 次查看 80份名企员工手册及编制方法&风险防范（华为、顺丰、海底捞）2018-2-2 11:58 - 1212廖静 - 人力资源管理
54 个回复 - 6142 次查看 80份名企员工手册及编制方法&风险防范（华为、顺丰、海底捞）2018-2-2 11:58 - 1212廖静 - 人力资源管理
夏黛清：7.17黄金再次上演海底捞月，原油多多益善
0 个回复 - 3 次查看 【黛清前言】 投资理财好比是一座金山，里面蕴藏着数不尽的财富。我们没有必要也不可能把它的财富在一朝一夕都收入囊中。我们为什么不能放下急于发财的心态，踏踏实实、一个点一个点地去赚取财富呢？在黛清的炒 ...2020-7-17 07:08 - LIDONGCHANG - Forum
0 个回复 - 3 次查看 【黛清前言】 投资理财好比是一座金山，里面蕴藏着数不尽的财富。我们没有必要也不可能把它的财富在一朝一夕都收入囊中。我们为什么不能放下急于发财的心态，踏踏实实、一个点一个点地去赚取财富呢？在黛清的炒 ...2020-7-17 07:08 - LIDONGCHANG - Forum
夏黛清：6.3黄金上演海底捞月？原油必将收复失地
0 个回复 - 2 次查看 【黛清前言】 害怕不入场，入场不害怕。这是经常遇到的现象，单子刚进去，只要不朝着自己预定的目标，哪怕是横盘，马上就问会不会损，要不要跑，就好比打仗，正在布阵，还没开打，就问将领万一死了怎么办?败 ...2020-6-3 21:27 - LIDONGCHANG - Forum
0 个回复 - 2 次查看 【黛清前言】 害怕不入场，入场不害怕。这是经常遇到的现象，单子刚进去，只要不朝着自己预定的目标，哪怕是横盘，马上就问会不会损，要不要跑，就好比打仗，正在布阵，还没开打，就问将领万一死了怎么办?败 ...2020-6-3 21:27 - LIDONGCHANG - Forum
海底捞赴港IPO招股说明书-2018.05-458页
6 个回复 - 5657 次查看 海底捞赴港IPO招股说明书-2018.05-458页2018-9-10 10:18 - fin-qq - 行业分析报告
6 个回复 - 5657 次查看 海底捞赴港IPO招股说明书-2018.05-458页2018-9-10 10:18 - fin-qq - 行业分析报告
【学习笔记】海底捞涨价，麦当劳降价(半价全家桶)：面对现实，各自反应不同， ...
1 个回复 - 293 次查看 海底捞涨价，麦当劳降价(半价全家桶)：面对现实，各自反应不同，都要利润生存2020-4-10 17:35 - ccwwccww - Forum
1 个回复 - 293 次查看 海底捞涨价，麦当劳降价(半价全家桶)：面对现实，各自反应不同，都要利润生存2020-4-10 17:35 - ccwwccww - Forum
海底捞涨价、麦当劳降价？
0 个回复 - 509 次查看 工人日报报道： 近日，海底捞、西贝等涨价的消息引发热议。有消费者表示可以接受，但也有消费者表示涨价后就不会去吃了。目前，餐饮企业一直在突围、自救。各地政府部门也拿出真金白银，鼓励消费。堂食刚刚放 ...2020-4-10 08:33 - everwsj - 真实世界经济学(含财经时事)
0 个回复 - 509 次查看 工人日报报道： 近日，海底捞、西贝等涨价的消息引发热议。有消费者表示可以接受，但也有消费者表示涨价后就不会去吃了。目前，餐饮企业一直在突围、自救。各地政府部门也拿出真金白银，鼓励消费。堂食刚刚放 ...2020-4-10 08:33 - everwsj - 真实世界经济学(含财经时事)
ACCAer阅读：海底捞复工后涨价！看疫情期间餐饮业的现金流危机！
0 个回复 - 729 次查看 海底捞涨价了？复工后的海底捞一片土豆1.5元，一碗米饭7元钱。 涨价至一片土豆1.5元，一碗米饭7元钱的菜单，对刚能够稍微出门觅食，体验快乐的吃货们来说甚是不友好。 网友们也纷纷表示：海底捞都涨价了， ...2020-4-8 17:40 - ACCA查询 - 高顿财经
0 个回复 - 729 次查看 海底捞涨价了？复工后的海底捞一片土豆1.5元，一碗米饭7元钱。 涨价至一片土豆1.5元，一碗米饭7元钱的菜单，对刚能够稍微出门觅食，体验快乐的吃货们来说甚是不友好。 网友们也纷纷表示：海底捞都涨价了， ...2020-4-8 17:40 - ACCA查询 - 高顿财经
2019年财务数据-海底捞财务估值建模（保守情况）0 个回复 - 934 次查看 2019年财务数据-海底捞财务估值建模（保守情况）原创不易 授权【经管之家】现金交易版块[/backcolor]2020-3-29 13:52 - wind1976 - 现金交易版
海底捞与五星级酒店的卫生问题到底如何解决
4 个回复 - 1569 次查看 作者：田崇坤、付志勇 一、新闻引言 2017年8月25日，记者爆料出他在海底捞“卧底”四个月的成果： 后厨出现了“骇人听闻”的卫生问题，照片清晰地记录着海底捞劲松店后厨到处都有老鼠的踪迹，后厨清洁人员将 ...2017-9-22 16:58 - acgmc - 行业分析报告
4 个回复 - 1569 次查看 作者：田崇坤、付志勇 一、新闻引言 2017年8月25日，记者爆料出他在海底捞“卧底”四个月的成果： 后厨出现了“骇人听闻”的卫生问题，照片清晰地记录着海底捞劲松店后厨到处都有老鼠的踪迹，后厨清洁人员将 ...2017-9-22 16:58 - acgmc - 行业分析报告
《海底捞，你学不会》
0 个回复 - 819 次查看 作者历经两年深入调研；海底捞全员开放式调查；海底捞创始人张勇数十次访谈。本书告诉你，为什么海底捞得以成为中国餐饮业的新生力量？在本书中，海底捞的服务、员工管理到创始人张勇的故事都将全面讲述。2020-3-3 10:33 - jixiang322 - 房地产专版
0 个回复 - 819 次查看 作者历经两年深入调研；海底捞全员开放式调查；海底捞创始人张勇数十次访谈。本书告诉你，为什么海底捞得以成为中国餐饮业的新生力量？在本书中，海底捞的服务、员工管理到创始人张勇的故事都将全面讲述。2020-3-3 10:33 - jixiang322 - 房地产专版
【学习笔记】在面对这场全国的疫情之时，海底捞“熄火”背后所表现出来的组织 ...
1 个回复 - 598 次查看 在面对这场全国的疫情之时，海底捞“熄火”背后所表现出来的组织、协调、执行、管理能力以及信息传达的效率值得其他餐饮企业的学习。同时，其在“战时”所采取的具体部署与应对措施，也反应了海底捞自身所具有的丰富 ...2020-2-3 22:54 - 1970_1569232528 - Forum
1 个回复 - 598 次查看 在面对这场全国的疫情之时，海底捞“熄火”背后所表现出来的组织、协调、执行、管理能力以及信息传达的效率值得其他餐饮企业的学习。同时，其在“战时”所采取的具体部署与应对措施，也反应了海底捞自身所具有的丰富 ...2020-2-3 22:54 - 1970_1569232528 - Forum
海底捞市值破2000亿！创始人张勇：公平就是多劳多得
4 个回复 - 817 次查看 编 辑：钟灵来 源：正和岛（ID：zhenghedao） 海底捞张勇大哥今年喜事多。 前不久，胡润研究院发布2019胡润亚洲百富榜，去年才闯入百强榜单的张勇、舒萍夫妇身家实现两级跳，跻身胡润榜第九名。 海底捞也成为胡润百 ...2019-10-29 20:39 - yyj_1976 - 组织管理与领导力
4 个回复 - 817 次查看 编 辑：钟灵来 源：正和岛（ID：zhenghedao） 海底捞张勇大哥今年喜事多。 前不久，胡润研究院发布2019胡润亚洲百富榜，去年才闯入百强榜单的张勇、舒萍夫妇身家实现两级跳，跻身胡润榜第九名。 海底捞也成为胡润百 ...2019-10-29 20:39 - yyj_1976 - 组织管理与领导力
海底捞，看火锅一哥如何征服国人的胃？-餐饮旅游行业深度分析-20180921-华金证券-40页
5 个回复 - 917 次查看 海底捞，看火锅一哥如何征服国人的胃？-餐饮旅游行业深度分析-20180921-华金证券-40页2018-9-27 20:35 - 麦麦糖纸 - 行业分析报告
5 个回复 - 917 次查看 海底捞，看火锅一哥如何征服国人的胃？-餐饮旅游行业深度分析-20180921-华金证券-40页2018-9-27 20:35 - 麦麦糖纸 - 行业分析报告
海底捞市值近千亿！张勇思考最多的却是怎么活下去
5 个回复 - 1402 次查看 今天，海底捞（6862.HK）在港交所上市，开盘涨5.62%，报18.76港元，市值近千亿。而此前在A股和港股上市的9家国内餐饮企业中，市值过百亿的也仅有呷哺一家。市场对海底捞表现出的信心，对于刚经历过寒冬的餐饮市场来说 ...2018-10-3 11:48 - fin-qq - 商学院
5 个回复 - 1402 次查看 今天，海底捞（6862.HK）在港交所上市，开盘涨5.62%，报18.76港元，市值近千亿。而此前在A股和港股上市的9家国内餐饮企业中，市值过百亿的也仅有呷哺一家。市场对海底捞表现出的信心，对于刚经历过寒冬的餐饮市场来说 ...2018-10-3 11:48 - fin-qq - 商学院
一年入账60亿，比肩海底捞，西贝为何永不上市？
3 个回复 - 1260 次查看 转自：正和岛 “西贝永远不上市！”贾国龙说，加上“永远”两个字是必须的，就是要把话说绝，断了人们的念想。西贝永远不上市并无对错，只是组织的一种选择。在西贝这场大游戏里，贾国龙称自己是编剧、导演兼总设 ...2019-10-16 22:41 - @明明如月 - 投资人（实务版）
3 个回复 - 1260 次查看 转自：正和岛 “西贝永远不上市！”贾国龙说，加上“永远”两个字是必须的，就是要把话说绝，断了人们的念想。西贝永远不上市并无对错，只是组织的一种选择。在西贝这场大游戏里，贾国龙称自己是编剧、导演兼总设 ...2019-10-16 22:41 - @明明如月 - 投资人（实务版）
80份名企员工手册及编制方法&风险防范（华为、顺丰、海底捞）
0 个回复 - 1431 次查看 80份名企员工手册及编制方法&风险防范（华为、顺丰、海底捞） 80份名企员工手册及编制方法&风险防范（华为、顺丰、海底捞） 80份名企员工手册及编制方法&风险防范（华为、顺丰、海底捞）2019-10-14 18:00 - lichga - 人力资源管理
0 个回复 - 1431 次查看 80份名企员工手册及编制方法&风险防范（华为、顺丰、海底捞） 80份名企员工手册及编制方法&风险防范（华为、顺丰、海底捞） 80份名企员工手册及编制方法&风险防范（华为、顺丰、海底捞）2019-10-14 18:00 - lichga - 人力资源管理
海底捞上市，一个初中女孩逆袭成为30亿身价COO的故事
7 个回复 - 1558 次查看 1978年杨利娟出生在四川农村；1994年，初中还没读完的杨利娟就来到四川简阳县城一家小餐厅打工；1995年，17岁的杨利娟加入海底捞；1998年，21岁的杨利娟全权接管第一家老店，当上了店长；2001年，杨利娟成为海底捞董 ...2018-9-29 19:09 - yyj_1976 - 组织管理与领导力
7 个回复 - 1558 次查看 1978年杨利娟出生在四川农村；1994年，初中还没读完的杨利娟就来到四川简阳县城一家小餐厅打工；1995年，17岁的杨利娟加入海底捞；1998年，21岁的杨利娟全权接管第一家老店，当上了店长；2001年，杨利娟成为海底捞董 ...2018-9-29 19:09 - yyj_1976 - 组织管理与领导力
申万宏源-复合调料界的“海底捞”，颐海如何从附庸走向腾飞-20190329-33页
4 个回复 - 629 次查看 申万宏源-复合调料界的“海底捞”，颐海如何从附庸走向腾飞-20190329-33页2019-4-2 11:48 - sfbzx - 行业分析报告
4 个回复 - 629 次查看 申万宏源-复合调料界的“海底捞”，颐海如何从附庸走向腾飞-20190329-33页2019-4-2 11:48 - sfbzx - 行业分析报告
它曾比海底捞还火，却一步步走上不归路
5 个回复 - 983 次查看 2002年，张勇走出成都，将海底捞扩张至西安时，一位叫张钢的内蒙人，却带着小肥羊从北方一路打进张勇的大本营成都，日营业额达到匪夷所思的17万元。那时的海底捞已8岁，不温不火；小肥羊才3岁，在全国拥有600多家连锁 ...2018-9-29 18:59 - yyj_1976 - 组织管理与领导力
5 个回复 - 983 次查看 2002年，张勇走出成都，将海底捞扩张至西安时，一位叫张钢的内蒙人，却带着小肥羊从北方一路打进张勇的大本营成都，日营业额达到匪夷所思的17万元。那时的海底捞已8岁，不温不火；小肥羊才3岁，在全国拥有600多家连锁 ...2018-9-29 18:59 - yyj_1976 - 组织管理与领导力
海底捞上市，张勇身价600亿：没背景没学历又不认命，那就靠双手改变命运
4 个回复 - 575 次查看 9月10日，马云宣布接班人计划后，花名逍遥子的张勇成为阿里接班人，一个属于张勇的时代即将到来。十多天后，同名的另一个张勇也迎来了人生中的高光时刻——今天上午，海底捞在港交所上市，市值近1000亿港币，成为中国 ...2018-9-27 19:14 - yyj_1976 - 组织管理与领导力
4 个回复 - 575 次查看 9月10日，马云宣布接班人计划后，花名逍遥子的张勇成为阿里接班人，一个属于张勇的时代即将到来。十多天后，同名的另一个张勇也迎来了人生中的高光时刻——今天上午，海底捞在港交所上市，市值近1000亿港币，成为中国 ...2018-9-27 19:14 - yyj_1976 - 组织管理与领导力
海底捞你学不会.mobi:
0 个回复 - 81 次查看 作者历经两年深入调研；海底捞全员开放式调查；海底捞创始人张勇数十次访谈。本书告诉你，为什么海底捞得以成为中国餐饮业的新生力量？在本书中，海底捞的服务、员工管理到创始人张勇的故事都将全面讲述。 ...2019-9-4 16:50 - ynlfpy - 休闲灌水
0 个回复 - 81 次查看 作者历经两年深入调研；海底捞全员开放式调查；海底捞创始人张勇数十次访谈。本书告诉你，为什么海底捞得以成为中国餐饮业的新生力量？在本书中，海底捞的服务、员工管理到创始人张勇的故事都将全面讲述。 ...2019-9-4 16:50 - ynlfpy - 休闲灌水
国盛证券-海底捞（6862.HK）：以“利益分享”管理体系为核心，火锅经营为载体的餐饮巨
1 个回复 - 764 次查看 国盛证券-海底捞（6862.HK）：以“利益分享”管理体系为核心，火锅经营为载体的餐饮巨头20190724 欢迎订阅论坛文库"BAFE文摘"查看更新和旧帖2019-9-1 10:33 - ottohans - 行业分析报告
1 个回复 - 764 次查看 国盛证券-海底捞（6862.HK）：以“利益分享”管理体系为核心，火锅经营为载体的餐饮巨头20190724 欢迎订阅论坛文库"BAFE文摘"查看更新和旧帖2019-9-1 10:33 - ottohans - 行业分析报告
中信建投-海底捞（6862.HK）：详拆海底捞单店盈利模型20190724
1 个回复 - 945 次查看 中信建投-海底捞（6862.HK）：详拆海底捞单店盈利模型20190724 欢迎订阅论坛文库"BAFE文摘"查看更新和旧帖2019-8-30 15:32 - ottohans - 行业分析报告
1 个回复 - 945 次查看 中信建投-海底捞（6862.HK）：详拆海底捞单店盈利模型20190724 欢迎订阅论坛文库"BAFE文摘"查看更新和旧帖2019-8-30 15:32 - ottohans - 行业分析报告
海底捞你学不会—从海底捞看管理（读书笔记）
1 个回复 - 3356 次查看 海底捞你学不会我花了两天时间，看完了这本书。整本书的前半截几乎就是在描述共产主义，没有什么实际意义。耗费了半本书的功夫其实就为了说明一句话：你真心待人，人们必将也会真心待你，突出了一个关键字“信任”。 ...2012-5-21 14:43 - zc_eric - 学习笔记1.0
1 个回复 - 3356 次查看 海底捞你学不会我花了两天时间，看完了这本书。整本书的前半截几乎就是在描述共产主义，没有什么实际意义。耗费了半本书的功夫其实就为了说明一句话：你真心待人，人们必将也会真心待你，突出了一个关键字“信任”。 ...2012-5-21 14:43 - zc_eric - 学习笔记1.0
【行业】火锅研究报告-复合调料界的海底捞（33页）
1 个回复 - 987 次查看 中国火锅底料龙头企业，持“海底捞”品牌完成附庸到独立腾飞的蜕变。公司前身是海底捞集团早期在成都设立专门为门店提供火锅底料的生产型子公司，13 年拆分独立，16年香港上市，目前已成为中国火锅底料龙头生产商，以 ...2019-4-15 09:04 - info_hellobaby - 行业分析报告
1 个回复 - 987 次查看 中国火锅底料龙头企业，持“海底捞”品牌完成附庸到独立腾飞的蜕变。公司前身是海底捞集团早期在成都设立专门为门店提供火锅底料的生产型子公司，13 年拆分独立，16年香港上市，目前已成为中国火锅底料龙头生产商，以 ...2019-4-15 09:04 - info_hellobaby - 行业分析报告
申万宏源火锅行业全产业链研究深度报告系列三：复合调料界的“海底捞”，颐海如何从附
2 个回复 - 1186 次查看 申万宏源火锅行业全产业链研究深度报告系列三：复合调料界的“海底捞”，颐海如何从附庸走向腾飞20190329 欢迎订阅论坛文库[/backcolor]"[/backcolor]BAFE文摘[/backcolor]"查看更新和旧帖[/backcolor]2019-3-29 22:36 - ottohans - 行业分析报告
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光大证券-海底捞（6862.HK）：一路向前的餐饮巨头20190520
1 个回复 - 547 次查看 光大证券-海底捞（6862.HK）：一路向前的餐饮巨头20190520 欢迎订阅论坛文库[/backcolor]"[/backcolor]BAFE文摘[/backcolor]"查看更新和旧帖[/backcolor]2019-6-3 16:03 - ottohans - 行业分析报告
1 个回复 - 547 次查看 光大证券-海底捞（6862.HK）：一路向前的餐饮巨头20190520 欢迎订阅论坛文库[/backcolor]"[/backcolor]BAFE文摘[/backcolor]"查看更新和旧帖[/backcolor]2019-6-3 16:03 - ottohans - 行业分析报告
海底捞危机公关化“危机”为“机遇”
0 个回复 - 9499 次查看 现在一个企业在发展壮大的过程中，难免会遇到公关危机，但是危机事件往往不仅有着危险还有着机遇，我们如果能够巧妙处理并平稳度过公关事件，那么企业会有一次发展的机遇，就好比海底捞危机公关化“危机”为“ ...2019-5-22 11:06 - 青青蛋糕 - 案例库
0 个回复 - 9499 次查看 现在一个企业在发展壮大的过程中，难免会遇到公关危机，但是危机事件往往不仅有着危险还有着机遇，我们如果能够巧妙处理并平稳度过公关事件，那么企业会有一次发展的机遇，就好比海底捞危机公关化“危机”为“ ...2019-5-22 11:06 - 青青蛋糕 - 案例库
《海底捞店长日记2》
2 个回复 - 658 次查看 《海底捞店长日记》一书的最后李顺军给我们留下一个悬念：他的最后选择究竟是什么？在《海底捞店长日记2：从海底捞到净雅》中这个问题有了答案：李顺军最终选择了离开海底捞，重新到世界闯荡。经过一番波折，他有了新 ...2017-2-9 20:21 - ccwwccww - 经管书评
2 个回复 - 658 次查看 《海底捞店长日记》一书的最后李顺军给我们留下一个悬念：他的最后选择究竟是什么？在《海底捞店长日记2：从海底捞到净雅》中这个问题有了答案：李顺军最终选择了离开海底捞，重新到世界闯荡。经过一番波折，他有了新 ...2017-2-9 20:21 - ccwwccww - 经管书评
海底捞:AI时代的“内忧”与“外患”
4 个回复 - 1013 次查看 以高人力成本为代价打造极致服务的传统模式亟待改变,海底捞该如何拥抱智能化变革的浪潮 ? 撰文 | 于晓宇 上海大学战略研究院副院长、管理学院教授、博士生导师 责任编辑 | 施杨 2018年9月26日，随着港交所一 ...2019-3-12 20:16 - yyj_1976 - 组织管理与领导力
4 个回复 - 1013 次查看 以高人力成本为代价打造极致服务的传统模式亟待改变,海底捞该如何拥抱智能化变革的浪潮 ? 撰文 | 于晓宇 上海大学战略研究院副院长、管理学院教授、博士生导师 责任编辑 | 施杨 2018年9月26日，随着港交所一 ...2019-3-12 20:16 - yyj_1976 - 组织管理与领导力
市值千亿的海底捞，为何从不打广告？
1 个回复 - 1195 次查看 据《2019胡润全球富豪榜》发布的数据表明，海底捞张勇、舒萍夫妇身价565亿元，成为全球餐饮首富，位列全球富豪榜第192名。 细心的朋友也许会发现，无论在电视上，还是在视频网站上，都看不到海底捞的广告宣传。作为 ...2019-3-21 08:27 - 杨明凡 - 市场营销
1 个回复 - 1195 次查看 据《2019胡润全球富豪榜》发布的数据表明，海底捞张勇、舒萍夫妇身价565亿元，成为全球餐饮首富，位列全球富豪榜第192名。 细心的朋友也许会发现，无论在电视上，还是在视频网站上，都看不到海底捞的广告宣传。作为 ...2019-3-21 08:27 - 杨明凡 - 市场营销
海底捞店长日记(从穷小子到老板：80后励志枕边书，海底捞“内部人”首次揭秘)
2 个回复 - 510 次查看 李顺军2007年大学毕业后，在半年多时间里辗转多地，遍尝职场心酸。机缘巧合，他到北京海底捞应聘，凭着自己的努力，从服务员、迎宾等基层岗位，到店长助理、领班、后厨厨师长，到大区经理助理、代理店长……他的事业 ...2019-3-12 15:10 - 吉客营 - 经管书评
2 个回复 - 510 次查看 李顺军2007年大学毕业后，在半年多时间里辗转多地，遍尝职场心酸。机缘巧合，他到北京海底捞应聘，凭着自己的努力，从服务员、迎宾等基层岗位，到店长助理、领班、后厨厨师长，到大区经理助理、代理店长……他的事业 ...2019-3-12 15:10 - 吉客营 - 经管书评
中金公司_海底捞研报
1 个回复 - 864 次查看 中金公司-海底捞-6862.HK-卓越而创新，火锅龙头迎来爆发式增长-1810292019-2-14 06:17 - LucaAA - 行业分析报告
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王玉珍：海底捞创始人张勇说谈钱才是对员工最好的尊重 这低俗吗? |金融普及教育
0 个回复 - 1108 次查看 人常说，千万别谈钱，谈钱伤感情。这是针对朋友而言的。但用于职场则完全不同，职场上要理直气壮地谈钱不伤感情。职场虽然不是战场，但职场绝对是钱场，君子爱钱取之有道，以能力为基础扩大钱场，以道德归化提 ...2018-12-10 13:58 - 杨明凡 - 金融学（理论版）
0 个回复 - 1108 次查看 人常说，千万别谈钱，谈钱伤感情。这是针对朋友而言的。但用于职场则完全不同，职场上要理直气壮地谈钱不伤感情。职场虽然不是战场，但职场绝对是钱场，君子爱钱取之有道，以能力为基础扩大钱场，以道德归化提 ...2018-12-10 13:58 - 杨明凡 - 金融学（理论版）
海底捞：另类阿米巴
2 个回复 - 1372 次查看 导语海底捞创始人张勇在过去几年另类演绎了阿米巴式的自我复制，为海底捞上市以及上市后的持续增长提供了稳定的驱动力。郑晓明 赵子倩 | 文 中国火锅餐饮行业的领头羊海底捞，于2018年9月26日登陆香港交易所,市值冲 ...2018-11-27 23:30 - 杨明凡 - 创新与战略管理
2 个回复 - 1372 次查看 导语海底捞创始人张勇在过去几年另类演绎了阿米巴式的自我复制，为海底捞上市以及上市后的持续增长提供了稳定的驱动力。郑晓明 赵子倩 | 文 中国火锅餐饮行业的领头羊海底捞，于2018年9月26日登陆香港交易所,市值冲 ...2018-11-27 23:30 - 杨明凡 - 创新与战略管理
400亿 – 海底捞的真实价值
7 个回复 - 8055 次查看 善良， 慷慨的价值观成就了海底捞的竞争优势 这几天大伙被一条鱼折腾得够呛， 先有媒体出来揭露虹鳟是淡水鱼，不能生吃， 因为可能会有寄生虫。 然后中国渔业协会跑出来声称虹鳟鱼也是三文鱼， 都可当成三文鱼来 ...2018-5-30 10:31 - 金多多教育 - Forum
7 个回复 - 8055 次查看 善良， 慷慨的价值观成就了海底捞的竞争优势 这几天大伙被一条鱼折腾得够呛， 先有媒体出来揭露虹鳟是淡水鱼，不能生吃， 因为可能会有寄生虫。 然后中国渔业协会跑出来声称虹鳟鱼也是三文鱼， 都可当成三文鱼来 ...2018-5-30 10:31 - 金多多教育 - Forum
