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《食品与营养科学》详情介绍
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《食品与
营养科学》是汉-斯--出-版-社-出-版的一本关注食品与营养领域最新进展的国际中文期刊,主要刊登饮食与疾病、动植物营养学、食品安全与卫生、营养与社会经济等相关内容的学术论文和成果报道及评述。在第6版《 ...
2022-3-14 11:19 - 2019hansi - 哲学与心理学版
营养科学—过量食用碘盐伤身
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碘食用过量伤身,碘盐含碘量不再“一刀切”。据报道,从今天开始,食用盐中的碘含量标准不再实行全国“一刀切“,各地可以根据当地人群的实际碘营养水平,在规定范围内浮动添加。 去年9月份的时候,卫生部就发布了食 ...
2012-5-15 10:57 - hansiqikan - 休闲灌水
营养科学:食用活性菌益生菌才对人体有益
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据《每日邮报》期刊报道,市场上多数乳酸菌制品浪费钱财和时间,少部分甚至对人体健康有害无益。英国食品微生物教授称,多数乳酸菌制品功效被夸大。“乳酸菌中的活性菌才对人体有益,但一些厂家为了宣传夸大了产品的 ...
2012-6-11 15:57 - hansiqikan - 休闲灌水
专家称中国人饮食太讲"口味" 营养科学亟待普及
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2009年12月30日 12:37 来源:科技日报 发表评论 【字体:↑大 ↓小】
几乎囊括了国内相关领域所有顶级专家的国家食物与营养咨询委员会,日前召开全体成员工作会议。委员会顾问、农业部原部长何康在会上指出, ...
2009-12-30 13:17 - fgq5910 - 休闲灌水