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原料或加工的食品成分
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数据文档
背景描述原标题:《美国农业部标准参考
食物营养数据库第27版原始食物、加工食物、制备食物组成》该数据库包括几个数据集:食物描述、营养素、重量和测量、脚注和数据来源。营养素数据文件包含每100克食物可 ...
2024-2-27 20:04 - のgmの - 现金交易版
中国食物营养成分表2017年
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【文题(必填)】中国
食物营养成分表2017年
【全文链接或数据库名称(选填)】https://wenku.baidu.com/view/ce17cf86afaad1f34693daef5ef7ba0d4b736d7d
2018-1-14 23:28 - accumulation - 求助成功区
微波炉会破坏食物营养吗?
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分情况,蛋白质的食物会有破坏的问题,和加热的温度也是有关系的,由于微波炉提供的热源加热快、效率高,在加热到同样温度的情况下,使用的时间会短于煮熟食物。所以,微波炉加热对
食物营养的破坏有时还会少于传 ...
2019-8-10 12:45 - zhengcz - 休闲灌水
饭菜决定寿命,10种食物营养超丰富!
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引导语:柑橘类水果富含维生素C及其他重要的营养素,研究发现,橙子可以维持心脏健康,并且预防癌症、中风、糖尿病以及许多慢性疾病。饭菜决定寿命,10种
食物营养超丰富! 1.豆类: 蛋白质与B族维生素的丰富来 ...
2015-8-14 12:55 - yyj_1976 - 休闲灌水
经微波炉加热的食物营养成分会流失?
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导语:微波炉加热食物方便又快捷,已经成为现代人不可缺少的家电之一。但很多人都说经微波炉加热的
食物营养会流失,这是真的吗?经微波炉加热的
食物营养成分会流失?1.网友:Susan 25岁 网络编辑微波炉加热后味道都变 ...
2014-7-10 10:58 - jindapang - 爱问频道
食物营养高 烹饪方法有门道
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食品经过烹饪处理,可以杀菌并增进食品的色、香、味,使之味美且容易消化吸收,提高其所含营养素在人体的利用率:但在加工烹饪过程中食品也会发生一系列的物理化学变化,使某些营养素遭到破坏,因此在烹饪过程中要尽 ...
2012-4-23 12:05 - 蛋皮米酥 - 休闲灌水