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我国咖啡行业研究0 个回复 - 575 次查看 受不同饮食文化和消费能力的影响，咖啡消费具有明显的区域性。以2018年为例，欧盟、美国、巴西、日本和菲律宾分别占据咖啡消费量的前五位，占比分别为28.25%、16.09%、14.16%、5.06%和3.80%.从咖啡的消费形式来 ...2019-10-27 14:21 - 墨者89 - 现金交易版
咸阳市泾阳县茯茶小镇特色饮食文化研究
1 个回复 - 599 次查看 【作者(必填)】 王舶宇 【文题(必填)】咸阳市泾阳县茯茶小镇特色饮食文化研究 【年份(必填)】2018年31期《长江丛刊》 【全文链接或数据库名称(选填)】万方数据2019-2-20 18:31 - ndzhr2004 - 求助成功区
1 个回复 - 599 次查看 【作者(必填)】 王舶宇 【文题(必填)】咸阳市泾阳县茯茶小镇特色饮食文化研究 【年份(必填)】2018年31期《长江丛刊》 【全文链接或数据库名称(选填)】万方数据2019-2-20 18:31 - ndzhr2004 - 求助成功区
徽菜|粗朴厚重的菜品下， 隐藏了深厚的饮食文化
1 个回复 - 210 次查看 徽州饮食文化源远流长，内涵丰富。徽州美食的名称富有诗情画意，与文学、美学融为一体。据考证，徽菜发端于唐宋，兴盛于明清及民国时期，有着数千式菜谱。 晚年定居徽州祁门的晚唐诗人张志和，一句“桃花流水鱖鱼 ...2022-1-16 10:35 - 生活与美食 - 休闲灌水
1 个回复 - 210 次查看 徽州饮食文化源远流长，内涵丰富。徽州美食的名称富有诗情画意，与文学、美学融为一体。据考证，徽菜发端于唐宋，兴盛于明清及民国时期，有着数千式菜谱。 晚年定居徽州祁门的晚唐诗人张志和，一句“桃花流水鱖鱼 ...2022-1-16 10:35 - 生活与美食 - 休闲灌水
日本饮食文化的保护和继承
0 个回复 - 929 次查看 2013年（日本平成25年）12月4日，联合国教科文组织无形文化遗产中列入了日本料理，日本人传统的饮食文化。 为了使日本饮食文化面向未来守护和传承，通过持续宣传，关切的维持及地域内保护和继承是很重要的。 所谓 ...2020-8-19 10:52 - zhejiang6688 - 农林经济学
0 个回复 - 929 次查看 2013年（日本平成25年）12月4日，联合国教科文组织无形文化遗产中列入了日本料理，日本人传统的饮食文化。 为了使日本饮食文化面向未来守护和传承，通过持续宣传，关切的维持及地域内保护和继承是很重要的。 所谓 ...2020-8-19 10:52 - zhejiang6688 - 农林经济学
东锦集团旗下魅力厨房，用科技传承中华饮食文化
0 个回复 - 697 次查看 目前，在国内拥有一批市场嗅觉敏锐的优秀企业家，他们历经改革开放的浪潮洗礼，练就了常人所不具备的敏锐市场嗅觉，在旗下核心品牌布局中具有明显的战略格局。东锦集团董事长荣耀中就是其中一位，创立的东锦集团 ...2019-4-4 15:42 - 要好心情2019 - 市场营销
0 个回复 - 697 次查看 目前，在国内拥有一批市场嗅觉敏锐的优秀企业家，他们历经改革开放的浪潮洗礼，练就了常人所不具备的敏锐市场嗅觉，在旗下核心品牌布局中具有明显的战略格局。东锦集团董事长荣耀中就是其中一位，创立的东锦集团 ...2019-4-4 15:42 - 要好心情2019 - 市场营销
长治小米饮食文化及其产业研究 安徽省铜陵市委党校博士 李宁
0 个回复 - 438 次查看 长治小米饮食文化及其产业研究 安徽省铜陵市委党校博士 李宁 中共太原市委党校学报2018-08-012018-9-5 06:15 - link2046 - 休闲灌水
0 个回复 - 438 次查看 长治小米饮食文化及其产业研究 安徽省铜陵市委党校博士 李宁 中共太原市委党校学报2018-08-012018-9-5 06:15 - link2046 - 休闲灌水
中阿饮食文化交流发展报告
0 个回复 - 501 次查看 摘要： 近年来，随着我国“一带一路”倡议的推进，中国与阿拉伯国家之间的饮食文化交流活动愈加频繁。中阿饮食文化交流必然带来餐饮业、旅游业等相关产业的发展，有效促进中国与阿拉伯国家之间的文化发展 ...2018-8-8 07:10 - 一带一路数据 - Forum
0 个回复 - 501 次查看 摘要： 近年来，随着我国“一带一路”倡议的推进，中国与阿拉伯国家之间的饮食文化交流活动愈加频繁。中阿饮食文化交流必然带来餐饮业、旅游业等相关产业的发展，有效促进中国与阿拉伯国家之间的文化发展 ...2018-8-8 07:10 - 一带一路数据 - Forum
“一带一路”饮食文化交流视阈下的美食旅游开发
0 个回复 - 500 次查看 摘要： “一带一路”建设是基于古代丝绸之路历史、又超越历史而提出的国家战略。古代丝绸之路也是饮食文化交流之路，拥有品类繁多的美食资源。充分挖掘、利用“一带一路”饮食文化这一独特的旅游资源，对 ...2018-7-24 04:20 - 一带一路网 - Forum
0 个回复 - 500 次查看 摘要： “一带一路”建设是基于古代丝绸之路历史、又超越历史而提出的国家战略。古代丝绸之路也是饮食文化交流之路，拥有品类繁多的美食资源。充分挖掘、利用“一带一路”饮食文化这一独特的旅游资源，对 ...2018-7-24 04:20 - 一带一路网 - Forum
[饮食文化上下].邢春如.高清文字版[PDF]
16 个回复 - 327 次查看 上集内容 本书主要内容为：原始饮食、先秦饮食、两汉饮食、魏晋南北朝饮食等等。 下集内容 内容简介 本书主要内容为：食文化、《齐民要术》中的烹调术、茶、茶乡、《茶经》、唐人茶风、宋茶之风等等。 ...2015-12-7 21:44 - xgz6151 - 版权审核区（不对外开放）
16 个回复 - 327 次查看 上集内容 本书主要内容为：原始饮食、先秦饮食、两汉饮食、魏晋南北朝饮食等等。 下集内容 内容简介 本书主要内容为：食文化、《齐民要术》中的烹调术、茶、茶乡、《茶经》、唐人茶风、宋茶之风等等。 ...2015-12-7 21:44 - xgz6151 - 版权审核区（不对外开放）
幸福的饱嗝:资深美食家解读世界饮食文化散文集
0 个回复 - 508 次查看 书名：幸福的饱嗝 作者：陈奕文（Johnny Chan） 出版社：中国轻工业出版社 内容简介： 老北京何以独爱这一碗炸酱面？ 香港老字号凭什么屹立不倒？ 日式早餐的“巨无霸战队”里都有啥？ 著名的意 ...2015-11-14 18:40 - 2010517155lpq - 休闲灌水
0 个回复 - 508 次查看 书名：幸福的饱嗝 作者：陈奕文（Johnny Chan） 出版社：中国轻工业出版社 内容简介： 老北京何以独爱这一碗炸酱面？ 香港老字号凭什么屹立不倒？ 日式早餐的“巨无霸战队”里都有啥？ 著名的意 ...2015-11-14 18:40 - 2010517155lpq - 休闲灌水
青岛市饮食文化旅游资源开发研究
1 个回复 - 905 次查看 【作者(必填)】王健 【文题(必填)】青岛市饮食文化旅游资源开发研究 【年份(必填)】2013 【全文链接或数据库名称(选填)】http://www.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?dbcode=CMFD&QueryID=6&CurRec=6&dbn ...2015-5-9 17:25 - hw3116 - 求助成功区
1 个回复 - 905 次查看 【作者(必填)】王健 【文题(必填)】青岛市饮食文化旅游资源开发研究 【年份(必填)】2013 【全文链接或数据库名称(选填)】http://www.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?dbcode=CMFD&QueryID=6&CurRec=6&dbn ...2015-5-9 17:25 - hw3116 - 求助成功区
[中国饮食文化概论].赵荣光.扫描版.pdf
22 个回复 - 1132 次查看 内容简介： 《中国饮食文化概论》2003年由高等教育出版社推向社会之后至今已第7次印刷。《中国饮食文化概论》是我20年前《中国饮食文化》书稿的节略改写。后者20章，70余万字，是本人在读书和教书过程中逐渐完成 ...2012-8-2 09:05 - xgz6151 - 版权审核区（不对外开放）
22 个回复 - 1132 次查看 内容简介： 《中国饮食文化概论》2003年由高等教育出版社推向社会之后至今已第7次印刷。《中国饮食文化概论》是我20年前《中国饮食文化》书稿的节略改写。后者20章，70余万字，是本人在读书和教书过程中逐渐完成 ...2012-8-2 09:05 - xgz6151 - 版权审核区（不对外开放）
[肚大能容：中国饮食文化散记].逯耀东.扫描版.pdf
37 个回复 - 1630 次查看 内容简介： 《肚大能容》是逯教授的饮馔新著作，将其近两三年发表于报端的饮食文章集结出版。透过历史的考察、文学的笔触，与社会文化变迁相衔接，更上层楼，为中国饮食文化拓展出新的领域。在翻开这本书之前， ...2012-8-1 08:27 - xgz6151 - 版权审核区（不对外开放）
37 个回复 - 1630 次查看 内容简介： 《肚大能容》是逯教授的饮馔新著作，将其近两三年发表于报端的饮食文章集结出版。透过历史的考察、文学的笔触，与社会文化变迁相衔接，更上层楼，为中国饮食文化拓展出新的领域。在翻开这本书之前， ...2012-8-1 08:27 - xgz6151 - 版权审核区（不对外开放）
[珍馐玉馔：古代饮食文化].王仁湘.扫描版.pdf
11 个回复 - 736 次查看 内容简介： 留住民族文化的记忆，重拾远逝的文化记忆，雅俗共赏，一览千年生活时尚，衣食住行，图文再现古代社会，走进古人的生活……本书将以历史遗存的图象和文物为主要线索，采用图文并茂的形式，辅以准确简 ...2012-8-2 09:01 - xgz6151 - 版权审核区（不对外开放）
11 个回复 - 736 次查看 内容简介： 留住民族文化的记忆，重拾远逝的文化记忆，雅俗共赏，一览千年生活时尚，衣食住行，图文再现古代社会，走进古人的生活……本书将以历史遗存的图象和文物为主要线索，采用图文并茂的形式，辅以准确简 ...2012-8-2 09:01 - xgz6151 - 版权审核区（不对外开放）
东食西渐：西方人眼中的中国饮食文化 （英）J·A·G·罗伯茨着.pdf
2 个回复 - 546 次查看 书籍简介： 《东食西渐:西方人眼中的中国饮食文化》讲述了如今，在很多西方国家的每条高速公路边都有中式快餐店，几乎每家每户的厨房里都备有一口炒菜锅。究竟这种饮食文化是如何风靡全球的，很多令西方人敬而 ...2012-4-2 09:18 - xgz6151 - 版权审核区（不对外开放）
2 个回复 - 546 次查看 书籍简介： 《东食西渐:西方人眼中的中国饮食文化》讲述了如今，在很多西方国家的每条高速公路边都有中式快餐店，几乎每家每户的厨房里都备有一口炒菜锅。究竟这种饮食文化是如何风靡全球的，很多令西方人敬而 ...2012-4-2 09:18 - xgz6151 - 版权审核区（不对外开放）
[举箸醉杯思吾蜀：巴蜀饮食文化纵横].熊四智.扫描版
3 个回复 - 79 次查看 [举箸醉杯思吾蜀：巴蜀饮食文化纵横].熊四智.扫描版2011-1-13 20:48 - jyzsalex - 版权审核区（不对外开放）
3 个回复 - 79 次查看 [举箸醉杯思吾蜀：巴蜀饮食文化纵横].熊四智.扫描版2011-1-13 20:48 - jyzsalex - 版权审核区（不对外开放）
老磨坊锅品烩馆—传承与创新饮食文化
1 个回复 - 1379 次查看 对于一个创业者来说，最关注的问题是寻找到一个好的加盟项目。那么，什么样的项目才是好的、有发展前景的项目呢？有人会说是新潮的，有人会说是个性的，但是奇迹往往来自于最平常的事物，老磨坊就是从民间最常见 ...2010-3-8 14:03 - wtangtx - 新手入门区
1 个回复 - 1379 次查看 对于一个创业者来说，最关注的问题是寻找到一个好的加盟项目。那么，什么样的项目才是好的、有发展前景的项目呢？有人会说是新潮的，有人会说是个性的，但是奇迹往往来自于最平常的事物，老磨坊就是从民间最常见 ...2010-3-8 14:03 - wtangtx - 新手入门区
郭宇宽：肉夹馍指数与中国饮食文化的崛起
1 个回复 - 1112 次查看 我一直有个顽固的偏见:喜欢吃肯德基鸡腿堡的人都是味蕾缺乏品位的人，有品位的人都应该爱吃陕西的肉夹馍。 主要是我对鸡腿堡的原料很有心理抵触，想到那些整个一生都在笼子里度过，从来没有享受过奔跑和觅食的快乐 ...2009-10-23 16:14 - 文静文静 - 真实世界经济学(含财经时事)
1 个回复 - 1112 次查看 我一直有个顽固的偏见:喜欢吃肯德基鸡腿堡的人都是味蕾缺乏品位的人，有品位的人都应该爱吃陕西的肉夹馍。 主要是我对鸡腿堡的原料很有心理抵触，想到那些整个一生都在笼子里度过，从来没有享受过奔跑和觅食的快乐 ...2009-10-23 16:14 - 文静文静 - 真实世界经济学(含财经时事)
